专业营养师教你自制夏日小甜品，低卡又控糖
闷热的夏天一到，谁能抵挡住一口冰冰凉凉的甜品啊？可拿起勺子的瞬间，又忍不住琢磨：这一口下去，是不是又得多跑两圈？ 别纠结啦！今天特意准备了3款「低负担夏日甜品」——既能当悠闲下午茶，健身后来一份也毫无压力，解馋又清爽，吃完还不用为热量焦虑～ 快跟着一起做，让夏天多一份甜滋滋的小确幸吧！
蓝莓杂豆拌酸奶
食材清单（1 人份）：
•无糖酸奶 100 克（优质蛋白来源，口感醇厚）
•新鲜蓝莓 20 克（天然甜味剂，富含花青素）
•全谷物杂豆组合 80 克（煮熟的红豆 + 绿豆 + 薏米，提前浸泡更易煮软）
制作步骤：
1.将红豆、绿豆、薏米按 1:1:1 比例混合，浸泡 4 小时后煮熟至软烂，沥干水分放凉（约 80 克熟重）。
2.取 100 克无糖酸奶、 20 克新鲜蓝莓和煮熟的全谷物杂豆80克，搅拌均匀即可享用。
营养数据（总热量≈170 大卡）：
•碳水化合物 30 克（杂豆提供复合碳水，缓慢供能）
•蛋白质 约 8 克（酸奶提供优质蛋白，增强饱腹感）
•膳食纤维 约 6 克（薏米与豆类的纤维含量突出，促进肠道蠕动）
风味亮点：
•蓝莓的天然果糖中和无糖酸奶的酸感，形成酸甜平衡的层次；
•红豆的沙糯、绿豆的清爽、薏米的微甘融合，带来丰富的谷物香气与咀嚼感，打破无糖酸奶的单调。
小贴士：
•杂豆可提前批量煮制，分装冷冻保存，随取随用
黄瓜拌酸奶
食材清单（1 人份）：
•无糖酸奶 100 克（醇厚质地，蛋白质丰富）
•新鲜小黄瓜 100 克（脆嫩多汁，推荐使用荷兰黄瓜或水果黄瓜）
制作步骤：
3.将小黄瓜洗净，可选择保留翠绿外皮增添膳食纤维；切成薄片或小丁备用。
4.取 100 克无糖酸奶与黄瓜翻拌均匀，让每一片黄瓜都裹满酸奶。
5.放入冰箱冷藏，待口感更清凉后享用，解暑效果更佳。
营养数据（总热量≈85 大卡）：
•碳水化合物 约 8 克（主要来自黄瓜与酸奶中的天然糖分）
•蛋白质 约 6 克（酸奶提供优质蛋白，增强饱腹感）
•膳食纤维 约 2 克（黄瓜的纤维素促进肠道健康）
风味亮点：
•黄瓜的清甜汁水渗透进醇厚酸奶中，中和了酸奶的酸味，放大奶香与丝滑口感，
既无传统沙拉的生涩，又无甜品的甜腻，风味新奇独特。
香蕉酸奶雪糕
食材清单（1 人份）：
•无糖酸奶 约10-20 克（醇厚质地，蛋白质丰富）
•新鲜香蕉70克（约半只香蕉）
制作步骤：
将香蕉冷冻后，裹一圈无糖酸奶，就是美味的香蕉雪糕啦，
营养数据：总热量≈80-90 卡路里，碳水化合物含量20-25克
风味亮点：
冷冻后的香蕉甜味更突出，带着冰沙般的软糯口感，裹上酸奶后奶香十足，暑期给孩子当零食超健康，自己解馋也没负担～
小贴士：
控糖人群可以换成冷冻莓果（属于低糖水果，控糖期间可适量食用）。